Masło z orzechów włoskich

Do wykonania domowego masła orzechowego z orzechów włoskich najlepiej jest użyć gotowych orzechów łuskanych. Jeśli jednak posiadasz orzechy w łupinach, możesz je bardzo łatwo i szybko zblanszować. Po prostu wrzuć je do garnka, zalej gorącą wodą tak, aby całkowicie je przykryć i gotuj przez około 30 sekund pod przykryciem. Następnie zdejmij je z ognia i wyjmuj po kilka sztuk, by reszta pozostała w ciepłej kąpieli. Skórka powinna bardzo łatwo odchodzić od orzechów. Teraz czas na zrobienie masła orzechowego z orzechów włoskich. Tu będzie Ci potrzebny przede wszystkim solidny blender o dużej mocy, który poradzi sobie ze zmieleniem orzechów. Do kielicha blendera wrzuć orzechy, a następnie po prostu uruchom urządzenie. Musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ mielenie może potrwać od 5 do nawet 10 minut. Na samym początku orzechy zmielą się na konsystencję mąki, a następnie zacznie się wytrącać z nich tłuszcz, przez co masa stanie się płynna i kremowa. Gotowe masło orzechowe z orzechów wł…

• Czas: 15 min
• Porcje: 12

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej