Pollo con salsa de cacahuetes y limón encurtido, una receta fácil para chuparse los dedos
Ya tenéis un nuevo plato principal para probar en estos días, se trata de los muslos de pollo con salsa de cacahuetes y limón encurtido, una receta fácil para chuparse los dedos o para mojar pan (o ambas cosas). El toque cítrico de estos limones es ideal en combinación con la manteca de cacahuete, por su untuosidad y sensación grasa en el paladar. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- muslos de pollo
- puerro
- diente de ajo
- gramos de caldo de pollo
- gramos de crema de cacahuete crujiente
- limón encurtido
- c/c de colatura de anchoas
- c/n de comino en polvo
- c/n de estragón
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de piel de limón rallada
- c/n de ñora molida
- cilantro fresco