Panna cotta van wilde munt en wilde bloemen met honeycomb
Yvette: “Eet honeycomb redelijk snel nadat het is afgekoeld, of in ieder geval binnen 1 dag. Door het vocht in de lucht zal het gauw plakkerig worden en langzaam zacht en taai. Bewaar het in ieder geval in een luchtdichte doos.”
- Tijd: 540 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- blaadjes gelatine
- crème fraîche
- handvol wilde munt
- handvol eetbare wilde bloemen
- slagroom
- el poedersuiker
- drup bloemenhoning
- el zonnebloemolie
- el kristalsuiker
- el bloemenhoning
- el baking soda