Groene gazpacho
Groene gazpacho: ontdek het recept voor een koude zomerse soep met avocado, komkommer, groene paprika en yoghurt, fris, romig en eenvoudig te bereiden.
- Tijd: 15 min
- Porties: 6
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Komkommers 380 g
- Groene puntpaprika's toetjes 300 g
- Sojayoghurt 400 g
- Avocado 340 g
- Sjalot 30 g
- Peterselie 20 g
- Basilicum 20 g
- Extra vierge olijfolie 30 g
- Fijn zout 15 g
- Zwarte peper naar smaak
- Limoenschil naar smaak
- Limoensap 25 g