Varm rødbedesalat med linser og stegt laks
Hurtig rødbedesalat af braiserede rødbedetern og små, sorte belugalinser, som simrer i samme gryde, så vi sparer lidt ekstra tid på aftensmaden. Vi krydrer med lidt teriyaki og eddike for at give dybde og balance i smagen.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- rødbeder
- spsk. olie
- skalotteløg
- fed hvidløg
- spsk. teriyaki sauce
- spsk. hvidvinseddike
- dl belugalinser
- dl vand
- forårsløg
- salt og peber
- Olie, til stegning
- laksesteaks
- creme fraiche
- Friskrevet peberrod, efter smag
- citron
- Evt. lidt sukker
- finhakket purløg