Croquettes de pommes de terre vegan, cœur fondant
Des croquettes de pommes de terre vegan dorées, garnies de cèpes et de fromage végétal fondant, à servir bien chaudes avec une salade.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Vegourmet
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Ingrédients
- Pommes de terre à chair farineuse
- Champignons de Paris bruns
- Cèpes séchés
- Fromage végétal râpé
- c. à soupe Levure maltée
- Échalote
- Gousse d’ail
- brins Persil plat
- Fécule de maïs
- Farine de blé
- Boisson végétale non sucrée
- Chapelure de riz
- c. à soupe Huile d’olive
- c. à soupe Huile de cuisson
- pincée Noix de muscade moulue
- c. à café Sel
- tours de moulin Poivre noir