Panquecas integrais de mascarpone e cogumelos
As panquecas integrais de mascarpone e cogumelos são deliciosas crepes salgadas gratinadas e enriquecidas com um molho de queijo aveludado e aromático.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- farinha integral 90 g
- Ovos 60 g
- Leite inteiro 180 g
- Manteiga 40 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Parmigiano Reggiano DOP 30 g
- Mascarpone 500 g
- Leite inteiro 80 g
- Noz-moscada quanto baste
- Cogumelos ostra ou cogumelos ostra 160 g
- Cogumelos champignon 220 g
- Salsa quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Alho 1 dente