Rotolo di Natale Ricotta e Cioccolato
Rotolo di Natale al cacao farcito con crema di ricotta di pecora e pasta biscuit al cioccolato, un dolce soffice e cremoso perfetto per le feste.
- Porzioni: 6
Fonte: Rotolo di Natale Ricotta e Cioccolato
Ingredienti
- albumi 270 ml
- Zucchero semolato 180 gr
- tuorli 135 ml
- farina per dolci senza glutine o farina 00 70 gr
- cacao amaro in polvere 30 gr
- olio di semi di mais 90 ml
- Semi di mezza bacca di vaniglia q.b
- Ricotta Fresca di Pecora 700 gr
- zucchero a velo 180 gr
- gocce di cioccolato fondente 70 gr
- Vaniglia q.b
- lamponi freschi q.b