La Scala

La Scala

Recette inspirante La Scala | Debic. Une recette faite pour et par des des chefs, boulangers et pâtissiers.

Portions: 10

Source: debic.com

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Ingrédients

de praliné aux noisettes
de chocolat blanc
de feuillantine
de Beurre Extra-fin Incorporation Debic
de purée de mangue
de sucre inverti
gouttes d'extrait de lavande
de Crème 35% M.G. Debic
de cassonade blonde
de poudre d'amande
d'oeufs
de farine
de cacao en poudre
de sucre
d'eau
de noix de pécan hachées
de pâte de noisettes
de feuilles de gélatine

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