Ciambella di ricotta e cioccolato fondente
La ciambella di ricotta e cioccolato fondente è un dolce morbido e gustoso, perfetto per la colazione dei bambini ma che renderà felice tutta la famiglia. Uno di quei dolci casalinghi dal sapore genuino, soprattutto se si utilizzano ingredienti di primissima qualità. E visto che io, sono un fotografo pittorealista amante dello still life e del food pittorico, le foto di questa ciambella (realizzata a 4 mani con mia moglie Maria Cristina) sono state da me realizzate con la tecnica del light painting! Ingredienti per la ciambella di ricotta 400 gr di ricotta di mucca o pecora 400 gr di farina tipo 00 4 uova 400 gr di zucchero (anche meno volendo) una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina 100 gr di burro temperatura ambiente 100 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti Preparazione della ciambella di ricotta e cioccolato Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la ricotta passata al setaccio e mescolare. Unire il burr…
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette condivise
Ingredienti
- ricotta
- farina
- zucchero
- cioccolato
- uova