Medaglioni di melanzane
Una ricetta vegetariana da acquolina in bocca. Da provare assolutamente!
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 6
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- Melanzane ovali scure, sode
- Uova sbattute
- Provola fresca ,tagliata e fettine
- Farina
- Pane grattugiato
- Olio di arachidi per friggere
- Sale q.b