Speculoos

Gli speculoos sono dei biscotti al burro e cannella tipici del Belgio. Questi biscotti di solito vengono preparati il giorno di San Nicola e ritagliati con formine raffiguranti personaggi in abiti tradizionali. Prima che mio marito comprasse una scatola di questi speculoos per sbaglio non sapevo nemmeno dell'esistenza di questi biscotti, ma una volta assaggiati... ho cercato di riprodurre la ricetta in casa guardando un po' sulla scatola per vedere gli ingredienti ed è stato subito amore. Gli speculoos hanno una croccantezza particolare dovuta alla presenza dello zucchero di canna e un profumo stupendo dovuto alla presenza dello zenzero e la cannella. Io e mio marito ci siamo spazzolati un'intera teglia di biscotti in una serata, e da oggi sono diventati i suoi biscotti preferiti ;) Questa è la mia ricetta, se la provate, fatemi sapere cosa ne pensate ;)

• Porzioni: 20

Fonte: misya.info

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