Roastbeef mit rassigem Birnenschaum
Beim Entrecôte in dieser Form, schäumt einem das Wasser im Mund!
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Entrecôte am Stück
- EL Bratbutter
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL milder Senf
- EL Aceto balsamico
- EL Olivenöl
- Birnen , geschält, in Würfeli
- EL Zucker
- EL Zitronensaft
- Butterflöckli
- saurer Halbrahm
- TL Meerrettich aus dem Glas