Vegane Gemüse-Frittata
Ein gesundes und ausgewogenes Hauptgericht ergibt diese Gemüse-Frittata, die zudem vegan ist. Mit Spargel, Spinat, Erbsen, Tofu und gut gewürzt.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- grüne Spargeln
- Blattspinat
- Knoblauchzehe
- Bund Basilikum
- rote Zwiebel
- Seidentofu
- dl Sojadrink
- EL Maisstärke
- EL Edelhefeflocken
- TL Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
- wenig Olivenöl
- tiefgekühlte Erbsen