Semifreddo al caffè
Il semifreddo al caffè è un dessert elegante e cremoso, preparato senza uova e senza gelatiera. La doppia estrazione del caffè — espresso ristretto e caffè solubile — garantisce un aroma intenso e persistente, mentre l’equilibrio tra panna fresca e mascarpone compatto assicura una consistenza morbida, stabile e facilmente porzionabile anche dopo ore di congelamento. Perfetto da preparare in anticipo, conquista per la sua texture vellutata e il gusto pieno di caffè.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 8
Fonte: SiCucina.it
Ingredienti
- Panna fresca da montare
- Mascarpone
- Caffè espresso ristretto
- caffè solubile
- Zucchero a velo
- cucchiaino Estratto di vaniglia