Rask thai red curry
Denne enkle og raske oppskriften på thai-inspirert red curry gir deg en smakfull middag på kort tid. Oppskriften åpner for å bruke opp det du har av grønnsaker i kjøleskapet og du kan også ha oppi rester av kylling, svin eller fisk.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- stk paprika
- stk løk
- stk gulrot
- stk brokkoli
- stk pastinakk
- ss revet ingefær
- båt hvitløk
- stk jusen av lime
- frisk spinat
- dl soyasaus
- ss rød thai curry paste
- stk buljongterning
- kokosmelk
- dl vann