Chocolate Vainilla
Una receta inspiradora para Chocolate Vainilla | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
- Raciones: 10
Fuente: debic.com
Ingredientes
- clara de huevo
- azúcar
- azúcar glas
- cacao en polvo
- leche
- Debic Nata Plus firmeza y rendimiento
- yema de huevo
- chocolate negro 65%
- Debic Prima Blanca
- vaina de vainilla Madagascar
- mezcla de gelatina
- mascarpone
- mazapán 50%
- huevo
- harina
- polvo de cacao
- pasta de cacao
- Debic Mantequilla Cake
- Aceite de girasol
- Chocolate negro