Crocchette di pesce alla vaniglia

Le crocchette di pesce alla vaniglia sono un antipasto particolare per rendere speciali le crocchette di pesce, piatto molto comune, anche se poi riscuote sempre un grande successo. Se volete appunto variarle potete seguire questo suggerimento che ho visto in una delle tante trasmissioni culinarie, ovvero In cucina con Ale, dove il cuoco le insaporisce (e diciamolo, le rende più chic), grazie anche ad un baccello di vaniglia che viene infilato nelle crocchette calde, dando loro un singolare aroma. Ovviamente questo connubio non è per i palati tradizionalisti, ma per chi ama le sperimentazioni con sapori diversi.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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