Moussaka
Een echte Griekse moussaka bevat allemaal mooie laagjes waar het ergens wel iets wegheeft van een lasagne. Vind je lasagne erg lekker, dan moet je dit recept zeker een keer maken. Je kunt de eerste 5 stappen van dit recept min of meer tegelijkertijd doen.
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- aubergines, in lange plakken van 1 cm dik
- middelgrote aardappelen, in lange plakken van 1 cm dik
- uien, gesnipperd
- gram gehakt
- grote eieren
- tenen knoflook, gepeld en fijngehakt
- gram tomaten uit blik
- rode wijn
- gram boter
- gram bloem
- halfvolle melk
- snufje nootmuskaat
- laurierblaadjes
- Paar takjes rozemarijn
- Paar takjes salie
- theelepel oregano
- citroen
- gram feta
- gram kefelotyri kaas