Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln

Zuerst werden die Schmelzzwiebeln vorbereitet. Dafür die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne auf mittlerer Hitze kochen. Wenn die Zwiebeln dabei zu schnell braun werden, kann ein Schuss Wasser hinzugegeben werden. Dadurch werden die Zwiebeln auch schneller weich. Wenn die Schmelzzwiebeln fertig sind, können sie in eine Schüssel gegeben und beiseite gestellt werden.

• Zeit: 15 Min.
• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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