Panini weggli
Conoscete i panini weggli? 🤔🤔🤔 Fare il pane mi piace sempre, adoro impastare, rinfrescare il mio adorato lievito madre che da diversi anni abita con me, coccolarlo e con lui produrre sempre pani diversi.🥖🥖🥖 E mi piace anche mettermi alla prova con diversi tipi di impasti e ricette da sperimentare; non sempre il risultato è come vorrei ma, è nel mio carattere non arrendermi, riprovare modificando alcuni dettagli suggeriti dall’esperienza, fino ad ottenere ciò che avevo immaginato.😲😲😲
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 16
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 0 biologica
- Lievito madre rinfrescato
- Malto d'orzo oppure miele
- Zucchero
- Burro
- Latte più un pò
- cucchiaino Sale rosa dell'himalaya