Panini weggli

Panini weggli

Conoscete i panini weggli? 🤔🤔🤔 Fare il pane mi piace sempre, adoro impastare, rinfrescare il mio adorato lievito madre che da diversi anni abita con me, coccolarlo e con lui produrre sempre pani diversi.🥖🥖🥖 E mi piace anche mettermi alla prova con diversi tipi di impasti e ricette da sperimentare; non sempre il risultato è come vorrei ma, è nel mio carattere non arrendermi, riprovare modificando alcuni dettagli suggeriti dall’esperienza, fino ad ottenere ciò che avevo immaginato.😲😲😲

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Farina 0 biologica
  • Lievito madre rinfrescato
  • Malto d'orzo oppure miele
  • Zucchero
  • Burro
  • Latte più un pò
  • cucchiaino Sale rosa dell'himalaya

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