Hummus di ceci e avocado, ricetta facile, fresca e veloce della salsa di tutti gli aperitivi in estate

L’hummus di ceci e avocado è una ricetta facile, veloce e anche molto fresca che per gli aperitivi in estate è perfetta, specie quando si torna per pranzare dopo una mattinata al mare. Si fa in pochi minuti col mixer, in modo da portare in tavola una crema morbida, leggera ma saporita (e non sapida) da spalmare sul pane: preferita dai vegani, ma poco scoperta da chi non lo è. Farla in casa viene meglio ed è più economica di quella pronta del banco frigo, provare per credere.

• Porzioni: 4

Fonte: Ricette della Nonna

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