Cataplana | Faro
Hoje o Henrique vai à descoberta dos sabores do Distrito de Faro. Começamos por uma Cataplana, depois um Arroz de Polvo e terminamos com Bifes de Atum de Cebolada.
- Tempo: 30 min
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- folha de louro
- ramo de coentros
- cebolas
- de azeite
- de amêijoas
- de camarão cru
- de batatas
- c.sopa polpa de tomate
- tomate pelado
- cebola
- malagueta
- cenoura
- c. sopa talos de coentros
- de lombos de tamboril + fígados
- de pargo limpo e sem espinhas
- dentes de alho
- pimento vermelho
- de vinho branco
- piripiri e sal q.b