さつまいもとりんごのゴルゴンゾーラパイ(ワッフル&ホットサンドベーカー+タルトレットプレート)
さつまいもとりんごの甘さに、ゴルゴンゾーラの塩気を合わせた大人味の秋のパイ。秋の夜長に、ワインと合わせるのもおすすめです。ワッフルベーカーとタルトレットプレートを使えば、短時間でかんたん・きれいにパイ型が焼き上げられるから、色々な具材でアレンジを楽しんで。
材料
- パイシート 2枚
- 薄力粉 60g
- さつまいも 60g
- ゴルゴンゾーラ 20g
- りんご 40g
- 蜂蜜 適量
- 卵 1個分
- 牛乳 20g
- 生クリーム 20g
- 粉チーズ 3g
- 黒胡椒 少々