Sambousik d’agneau (rissoles d’agneau)

Sambousik d’agneau (rissoles d’agneau) - spécialité libanaise, un vrai délice!

Zutaten

c.s. de pignons de pin
oignon , haché
gousse d’ail , pressée
un peu d’huile d’olive pour la cuisson
de viande hachée
c.s. de persil plat , finement haché
c.s. de pluches de coriandre , finement hachées
c.c. de fenugrec
citron bio , zeste râpé
c.c. de piment de la Jamaïque
p. de c. de piment de Cayenne
c.c. de sel
feuilles rectangulaires de pâte fraîche , abaisser d’env. 4 cm de plus dans la l
œuf , légèrement battu
env. 2 c.s. de graines de sésame