Aubergine Rezept: Mediterranes Moussaka selber machen
Dieses authentische Moussaka vereint zarte Auberginenschichten mit würziger Hackfleischsauce und cremiger Béchamel. Ein mediterraner Klassiker, der die ganze Familie begeistert.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- große Auberginen
- EL Olivenöl
- Rinderhackfleisch
- Zwiebeln, fein gehackt
- Knoblauchzehen, gepresst
- passierte Tomaten
- EL Tomatenmark
- TL getrockneter Oregano
- TL Zimt
- Butter
- Mehl
- Milch
- Kefalotiri oder Parmesan, gerieben
- Eigelb
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer