ゴーヤチャンプルー
今日はゴーヤの定番レシピ！「ゴーヤチャンプルー」のレシピをご紹介します💁🏻💓 ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルー！この時期になると食べたくなりますよね🤤💓 （←調べてみたら、）「チャンプルー」は沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味らしいです🤔豆腐やスパム、お肉と一緒に炒めて作ります！ 作るときのポイントは、、①ゴーヤはわたをとって切ったら水にさらすこと！ゴーヤ特有の苦味を抑えられます🤗 ②ゴーヤを入れたらさっと炒める！味や食感を残すだけでなく、ビタミンなどの栄養素も効率よく摂取できます👏🏻 今回は豚肉と卵だけのシンプルゴーヤチャンプルー！豆腐を入れなくてもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください🤗💓 豚肉の代わりにスパムや魚肉ソーセージを入れて作っても美味しいです🤤
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ・ゴーヤ 1本
- ・卵（M） 2個
- ・豚バラ肉 80g
- ・にんにく 1かけ
- ・ごま油 小さじ2
- ・酒 大さじ1
- ・醤油 大さじ1½
- ・砂糖 小さじ½
- ・だしの素 小さじ½