Riso pilaf
Il riso pilaf è una preparazione di origine mediorientale: si tratta di riso fragrante e profumato cotto per assorbimento, ovvero sistemato in una pentola, coperto di acqua bollente e lasciato cuocere con un coperchio finché il liquido non risulta completamente esaurito e i chicchi gonfi e ben sgranati.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso basmati, 500 gr
- Acqua, 500 ml
- Burro, 70 gr
- Sale, q.b
- Prezzemolo fresco, q.b