Nems
Pâte : Tamiser la farine dans une terrine. Ajouter le sel. Former un puits et y casser un œuf. Commencer à mélanger tout en rajoutant l'eau afin d'obtenir une pâte lisse. Renverser cette pâte sur un plan de travail fariné avec de la maïzena. Travailler la pâte énergiquement ...
- Temps: 90 min
- Portions: 6
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- œuf
- de farine
- pincée de sel
- d'eau
- maïzena
- de porc maigre
- tranches de gingembre frais
- de pousses de bambou égouttées
- champignons chinois séchés
- oignons nouveaux
- cuil. à soupe d'huile
- cuil. à café de sel
- cuil. à soupe de sauce soja
- de pousses de soja
- cuil. à soupe de maïzena
- œuf battu
- huile d'arachide pour la friture