Ossenhaas met Champignons
Verwen een keer je gasten en jezelf: malse ossenhaasvlees met een lekker champignonsmengsel erop. Ruim vantevoren voor te bereiden en dan 8 min. de oven in.
- Porties: 4
Bron: foodictive.nl
Ingrediënten
- sjalot - 1 hele
- kastanje champignons - 200 gram
- bieslook - 2 eetlepels
- peterselie - 2 eetlepels
- olijfolie - 4 eetlepels
- knoflook - 1 teen
- witte wijn - 3 eetlepels
- zout - snufje
- peper - snufje
- slagroom - 125 ml
- eidooier - 1 hele
- ossenhaas - 1 kilogram
- Parmezaanse kaas - handvol, geraspte