Melanzane gratinate con besciamella, ricetta facile | Buttalapasta

Il secondo piatto vegetariano di oggi è tanto sfizioso e si prepara con una ricetta semplice, le melanzane gratinate con besciamella piace a grandi e bambini, sono ideali per mettere d’accordo tutti, anche chi deve cucinare poiché non è per niente complicato realizzare una bella pirofila da portare in tavola. La caratteristica essenziale di questo piatto estivo è che è cremoso ed invitante grazie alla presenza della besciamella che con la cottura in forno diventa croccante in superficie, mentre il cuore resta filante dato che utilizzeremo della mozzarella che fonderà rendendo ogni boccone davvero prelibato. Abbiamo visto come realizzare delle melanzane gratinate con il pangrattato, ricetta decisamente più light di questa, ma attenzione, non si tratta di una classica parmigiana bianca di melanzane perché in questo caso non andremo a friggere le fette degli ortaggi ma le griglieremo, così da avere comunque una porzione di cibo più leggera, il risultato è ottimo e lo sentirete al palato!…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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