Mexikanische Bowl mit Looye Joyn Tomatenreis, Guacamole und Crème-fraîche-Dip
Eine farbenfrohe Bowl, die dich geschmacklich direkt nach Mexiko bringt. Die süß-fruchtige Tomatenreis-Basis aus Looye Joyn Tomaten wird kombiniert mit würzigem Hackfleisch, frischer Guacamole und einem Klecks cremigem Crème-fraîche-Dip. Knusprige Nachos sorgen für den Crunch. Diese Bowl braucht vielleicht ein bisschen mehr Zeit – aber genau deshalb ist sie perfekt fürs Wochenende und zum gemeinsamen Zubereiten. Voller Geschmack, voller Farbe.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: looye.com
Zutaten
- Looye Joyn tomaten
- Crème fraîche
- EL Sweet-Chili-Soße
- Avocados
- Limetten
- Zehen Knoblauch
- Schalotte
- rote Peperonis
- Mais
- Schwarze Bohnen
- Hackfleisch
- EL mexikanische Gewürzmischung
- Tomatenpassata
- Reis
- Hühnerbrühe
- TL Kümmelpulver
- Tortilla-Chips
- Bund Frischer Koriander
- Tropfen Olivenöl
- Prise Salz und Pfeffer