Sciusceddu
Lo Sciusceddu è una zuppa tradizionale siciliana, a base di carne di manzo, formaggio e brodo, che regala un sapore rustico e avvolgente.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 2
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Macinato di manzo 150 grammi
- Parmigiano Reggiano 50 grammi
- Pangrattato 50 grammi
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio EVO 30 grammi
- Olio di semi di arachide quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta
- Ricotta di pecora 200 grammi
- Uova 2 pezzi
- Parmigiano Reggiano 100 grammi
- Brodo di carne quanto basta
- Parmigiano Reggiano quanto basta