Possunleike Bearnaise
Possunleike Bearnaisea parempaa leikettä saa pitkään hakea ennen kuin löytyy. Tämä ruoka onkin testikeittiömme vakiolounas, varsinkin jos kehityspäällikkömme ja bearnaisen erityisasiantuntija Tomppa voi asiaan vaikuttaa.
- Aika: 50 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- pkt HK Viljaporsaan fileepihvi maustamaton 600 g
- kpl kananmunia
- dl vehnäjauhoa
- dl korppujauhoa
- rkl paprikajauhetta
- tl valkopippurijauhetta
- dl valkoviinietikkaa
- dl vettä
- kpl salottisipulia
- ruukkua timjamia
- kynttä valkosipulia
- voita, laktoositon
- kpl keltuaisia
- ruukkua rakuunaa
- rkl sitruunamehua
- tippaa tabascoa
- tl suolaa
- rkl rypsiöljyä