Crema di zucchine
La crema di zucchine è una ricetta che consente di portare in tavola in modo originale e gustoso un ortaggio versatile come le zucchine. Farla è molto semplice, ma permette di realizzare una pietanza gustosa e raffinata, vegetariana e se servita calda ottimo per i primi freddi. Da non sottovalutare l’estetica: con questa ricetta si ottiene un piatto dal verde brillante che appaga non solo il palato ma anche la vista! Una volta pronta, è possibile usare la crema di zucchine anche come condimento e preparare una saporitissima pasta con crema di zucchine.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- zucchine
- patate
- cipolla
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
- pane casereccio qb