Polpettine di broccoli
Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpettine sono un modo delizioso per gustare i broccoli anche per chi non li ama particolarmente. Una ricetta semplice e gustosa per preparare delle polpettine di broccoli, perfette come antipasto, secondo piatto vegetariano o finger food.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 15
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Broccoli
- Uovo
- Parmigiano grattugiato
- Pangrattato per la panatura
- Pangrattato
- spicchio Aglio facoltativo
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d’oliva o olio di semi