Soupe Aux Choux Maison: Recette Traditionnelle
Découvrez notre recette de soupe aux choux maison. Une technique de suage lent pour une saveur profonde. Inclut un guide de timing précis. Prête en 1 heure.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- chou vert frisé moyen , paré et émincé
- carottes moyennes, coupées en rondelles
- branches de céleri, finement tranchées
- gros oignon jaune, ciselé
- poireaux , lavés et émincés
- litres de bouillon de légumes bio
- gousses d'ail, écrasées
- bouquet garni
- cuillère à soupe de concentré de tomate
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- Sel de mer et poivre du moulin au goût
- pincée de flocons de piment