Lapin aux pruneau au gingembre
Le lapin est moelleux, la sauce parfumée à souhait, le pruneau ajoute une saveur sucrée irrésistible et le gingembre apporte le petit côté frais et piquant qui fait toute la différence.
- Portions: 6
Source: 1,2,3...Dégustez !
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Ingrédients
- lapin fermier de 1,5 à 2 kilos
- cl de vin blanc sec
- cl d’eau
- bouillon cube de légumes
- c à soupe de cognac
- grosse échalote
- bouquet garni )
- cm de gingembre
- carottes moyennes
- pruneaux
- c à soupe bombée de farine bise bio )
- Huile d’olive
- Sel gris non raffiné
- Poivre 5 baies du moulin