Süßkartoffel-Tortilla
Für die Zubereitung ist es wichtig, dass ihr eine feuerfeste Pfanne verwendet, denn diese kommt später dann in das Backrohr. - Thom Grosmann
- Portionen: 2
Quelle: Berger Schinken
Zutaten
- Süßkartoffeln 500g
- Berger Backofen-Schinken
- Eier
- Milch
- geriebener Käse
- Zwiebel
- EL Öl
- Frühlingszwiebel
- EL Butter
- etwas Salz, Pfeffer & Muskart
- TL Zucker
- Burrata oder Mozzarella
- Handvoll Minitomaten
- Stiele Basilikum