Elgschnitzel
Det blir et saftig og spennende resultat når elg- eller hjortebiff bankes flat og fylles. Vend i mel og krydder, så får du en sprø og knasende stekeskorpe. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ytrefilet av elg
- skiver spekeskinke
- skiver jarlsberg eller ridder
- ss hakket frisk kruspersille
- ss hvetemel
- ts salt
- ts pepper
- ss smør
- stk. gulrot
- stk. purre
- pk fersk tagliatelle
- kantarell