かぼちゃと玉ねぎのカレーあん

かぼちゃと玉ねぎのカレーあん

野菜を素揚げにして、さっぱり仕立てのカレーあんをかけていただきます。彩り、香りよい一品。

出典: オレンジページnet

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 3個
  • 揚げ油 適宜
  • カレーあん
  • だし汁 2カップ
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1

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