Шоколадний пиріг з буряком
Дуже оригінальний пиріг із секретним інгредієнтом. Мене завжди приваблюють нетривіальні рецепти, в яких використовуються інгредієнти не властиві солодкій випічці, наприклад, Морквяний торт , Шоколадний пиріг з кабачком , Гарбузовий кекс . Зважаючи на це мені давно хотілося приготувати солодку випічку з додаванням буряків, і, нарешті, цей момент настав:) Для маскування буряків я використала крім какао і шоколаду, також ванільний цукор і міцну ароматну каву. Пиріг вийшов чудовий, бурякове пюре, як я і очікувала, надало пирогу надзвичайну вологість і соковитість, а також додало насиченість кольору, і смаку буряків не чути зовсім, його не вгадав ніхто з моїх дегустаторів, та я й сама б не вгадала, якби не знала, що я його туди додала:)
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- буряка запеченого або вареного
- вершкового масла
- чорного шоколаду
- олії
- міцної кави
- яйця
- цукру
- борошна
- какао
- ванільного цукру
- розпушувача
- дрібка солі
- шоколадна глазур
- горіхи