Pain doré croustillant à l'érable et aux pacanes
Cette recette est facile à préparer à l’avance et consiste d'un bon nombre d'épices festives dans sa crème, ce qui la rend parfaite pour les grandes réunions. L’acidité des bleuets et du yogourt apporte un équilibre au goût sucré du pain doré inspiré par le pain perdu; c’est le plat idéal pour une gâterie matinale.
- Temps: 90 min
- Portions: 10
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- gros pain campagnard ou pain de campagne français
- œufs
- tasses de lait
- tasse de crème à café 18 %
- tasse de cassonade
- tasse de sirop d’érable et un supplément pour la décoration
- c. à thé de cannelle
- c. à thé de gingembre
- c. à thé de muscade
- c. à thé de piment de la Jamaïque
- c. à thé d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- tasse de beurre ramolli
- tasse de bleuets frais
- Zeste d’une clémentine ou d’une demi-orange
- tasse de farine
- tasse de flocons d’avoine
- tasse de pacanes entières
- Du yogourt grec nature ou à la vanille
- Des bleuets frais
- De sirop d’érable