Antep Fıstığı ve Baklava Yufkası Cheesecake Tarifi
Klasik baklava cheesecake'in aksine, bu tarifte Antep fıstığı ve kadayıf katmanları, iç katmanlarda krem peynirin yumuşaklığıyla birleşerek benzersiz bir dokuya sahip. Fırın sıcaklığı 160°C'de sabit tutulmalı, 40 dakika pişirildikten sonra kadayıf katmanı eklenerek alt katmanlar kırılmadan kızartılır. Şerbetin geriye kalanı sıcakken dökülür; bu adım, tatlıyı içten içe nemlendirir.
- Süre: 60 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram toz şeker
- su bardağı toz şeker
- bal
- çay kaşığı tarçın
- gram ceviz
- su bardağı şerbet
- çay kaşığı tuz
- gram krem peynir
- fincan toz şeker
- adet limon kabuğu rendesi
- çay kaşığı vanilya
- adet yumurta
- gram süzme yoğurt
- adet hazır baklava yufkası
- gram kadayıf
- gram tereyağı
- gram toz Antep fıstığı