Auberginen-Shakshuka-Wok
Shakshuka ist ein traditionelles israelisches Gericht mit Tomaten und Eiern, das gerne zum Frühstück serviert wird. Auch wir lieben dieses Gericht und haben hier eine Variante mit Auberginen für dich.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Auberginen
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Zweiglein Rosmarin
- EL Olivenöl
- TL Salz
- Dose gehackte Tomaten
- dl Wasser
- TL Zucker
- frische Eier
- TL Fleur de Sel