Crumble de Ananás | Açores
1. Bata a pimenta da Jamaica com as sementes de funcho, no almofariz. 2. Numa taça, junte a farinha, o açúcar mascavado, as especiarias, uma pitada de sal e manteiga. Forme o crumble com as mãos, criando a textura de areia molhada com grumos irregula ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Para o crumble
- gr de farinha
- gr de açúcar mascavado
- c. de chá de sementes de funcho
- c. de chá de pimenta da Jamaica
- gr de manteiga
- gr de avelãs tostadas
- Sal q.b
- Pimenta preta q.b
- Açúcar em pó q.b
- Para o creme
- gemas
- gr de açúcar branco
- c. de chá de amido de milho
- de leite
- raspa de limão
- pau de canela
- colher de chá de essência de baunilha
- ananás dos Açores