Riso con omelette di granchio
Oggi prepareremo il riso con omelette di granchio, un piatto gustoso che metterà d’accordo tutta la famiglia. Questa ricetta è una variante di una deliziosa ricetta cinese. Vi suggeriamo di cuocere le omelette una alla volta in una padella piccola; potrete anche friggerne una sola (da dividere in 4 porzioni) in una padella più grande, ma potrebbe risultare più difficoltoso capovolgerla in cottura. Inoltre, potrete sostituire i funghi shiitake con gli champignon e la polpa di granchio con i gamberetti, se non doveste trovarli al supermercato.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di riso appena cotto
- uova
- brodo di pollo
- sale
- gr di polpa di granchio in scatola o gamberetti
- gr di funghi shiitake secchi o champignon
- olio
- cucchiai di salsa di soia
- cucchiaino di zucchero
- cucchiai di fecola di patate