Pesto alla trapanese : Ricetta originale siciliana
Il Pesto alla trapanese è un condimento siciliano crudo a base di pomodori, mandorle, pecorino, basilico, aglio, olio. Ecco la mia Ricetta!
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di pomodori pizzutelli o perini
- gr di mandorle con buccia da sbucciare
- gr di basilico fresco
- cucchiaio abbondante di pecorino siciliano
- spicchio d'aglio rosso
- olio extravergine
- sale
- pepe