Meringhe

Meringhe 3 albumi, 220 g zucchero a velo, succo di limone Montare gli albumi con metà del peso dello zucchero e il succo di limone. Quando il composto risulterà ben montato e lucido incorporare il restante zucchero, facendo attenzione a non farlo smontare. Formare i ciuffetti di meringa e infornare a 75/80 gradi per 2 ore.

• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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